17 তম শতাব্দীতে ইতালীয়রা কেন "ওয়াইন উইন্ডো" আবিষ্কার করেছিল এবং কীভাবে প্লেগ traditionতিহ্য আজ পুনরুজ্জীবিত হয়েছে

2024 লেখক: Richard Flannagan | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:59

এই অবিরাম চলমান COVID-19 মহামারী চলাকালীন, সমস্ত ধরণের ব্যবসা সামাজিক দূরত্ব নিশ্চিত করার সময় তাদের পরিষেবা প্রদান চালিয়ে যাওয়ার বিভিন্ন উপায় খুঁজছে। কিছু উদ্যোক্তা এই বিষয়ে সৃজনশীলতার অলৌকিকতা দেখিয়েছেন। সম্প্রতি ফ্লোরেন্সে তারা এমনকি সেই সময়ের কিংবদন্তী traditionতিহ্যকে পুনরুজ্জীবিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিল যখন ইউরোপে প্লেগ এই উদ্দেশ্যে ছড়িয়ে পড়ছিল। এর জন্য ধন্যবাদ, 17 তম শতাব্দীর একটি জাতীয় ইতালীয় traditionতিহ্য ফিরে এসেছে!

অনন্য ফ্লোরেনটাইন আর্কিটেকচারের অংশ, কমনীয় ছোট ওয়াইন জানালাগুলি আবার গ্রাহকদের ওয়াইন, ককটেল এবং অন্যান্য পানীয় পরিবেশন করতে ব্যবহৃত হয়। এক গ্লাস ওয়াইন বা অন্যান্য পানীয় পরিবেশন করা হাতটি কিছুটা পরাবাস্তব দেখায়। কিন্তু এটি ক্লায়েন্ট এবং ব্যবসায়ী উভয়ের জন্য একটি উপহার।

এই ওয়াইন শোকেসের উত্থানের ইতিহাস খুবই দু sadখজনক। বুবোনিক প্লেগের ভয়াবহ মহামারীর সময় এই জানালাগুলি প্রথম তৈরি হয়েছিল 1500 এর দশকে। সম্ভাব্য দূষণের সমস্যা উপলব্ধি করে ওয়াইনমেকাররা এই ছোট ডিসপ্লে কেসের মাধ্যমে ওয়াইন পরিবেশন করে। কেউ টাকা হাতে নেয়নি। ক্লায়েন্টকে একটি লোহার ট্রে পরিবেশন করা হয়েছিল যার উপর সে তার কয়েন রাখতে পারে। বিক্রেতা তাদের ভিনেগার দিয়ে জীবাণুমুক্ত করে এবং তারপরই সেগুলো নিয়ে যায়।

Cosimo I Medici (Grand Duke of Tuscany) কে এই উজ্জ্বল ধারণার লেখক হিসেবে বিবেচনা করা হয়। তিনি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যে এইরকম বিপজ্জনক সময়ে ওয়াইন বিক্রি করা আপনার বাড়ি ছাড়াই অর্থ উপার্জনের একটি দুর্দান্ত উপায় এবং কর দেওয়া এড়ানো। প্লেগ সবাইকে মৃত্যুর ভয় দেখিয়েছিল, কিন্তু লাভ অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ ছিল!

অবশ্যই কিছু সতর্কতা অবলম্বন করা হয়েছিল। জানালার বাইরে থাকা লোকজন মদের ফ্লাস্কগুলিকে স্পর্শ না করার চেষ্টা করেছিল যা ফিরিয়ে আনা হয়েছিল। সাধারণত ক্লায়েন্ট ওয়াইন কিনবে যা আগে থেকেই বোতলজাত ছিল। ক্লায়েন্ট সরাসরি একটি ধাতব টিউব ব্যবহার করে ফ্লাস্কটি পূরণ করতে পারে যা ওয়াইন উইন্ডো দিয়ে যায় এবং প্রাসাদের ভিতরে ওয়াইন ব্যারেলের সাথে সংযুক্ত থাকে।

ডেমিজন একটি সরু ঘাড়ের ধারক যা গ্যালন তরল ধারণ করে। সেগুলো সে সময় ব্যবহৃত হতো। Orতিহাসিকরা বলছেন যে ভিন্টনার সরাসরি কিনতে নতুন ফ্লাস্কগুলি পুনরায় পূরণ করবে, অথবা পাত্রে সামান্য সেট করবে যাতে মদ ক্লায়েন্টের বোতলে একটি ছোট ধাতব নল প্রবাহিত হয়। সর্বনিম্ন যোগাযোগ, সর্বোচ্চ নিরাপত্তা। "ওয়াইন উইন্ডো", যার আসল নাম হল "বুচেটে দেল ভিনোস", সময়ের সাথে সাথে, এটি কেবল শহরের সাংস্কৃতিক দৃশ্যের একটি সংযোজন হয়ে দাঁড়িয়েছে। এমনকি ওয়াইন উইন্ডোজ অ্যাসোসিয়েশন নামে একটি সোসাইটি রয়েছে যার উদ্দেশ্য তাদের রক্ষা করা এবং তাদের প্রচার করা।

আজ, কোভিড -১ pandemic মহামারীর সময় বিচ্ছিন্নতার সময়, ফ্লোরেন্সের ভিভোলি আইসক্রিম পার্লারে ভিয়া ডেল আইসোলা ডেলি স্টিঞ্চে ওয়াইন প্রদর্শনের মালিকরা তাদের জানালা পুনরায় সক্রিয় করেছিলেন। এর মাধ্যমে, তারা কফি এবং আইসক্রিম বিক্রি করে, কিন্তু ওয়াইন নয়। কাছাকাছি অবস্থিত আরও দুটি ওয়াইন উইন্ডো, পিয়াজ্জা পেরুজ্জির ওস্টিরিয়া ডেলি ব্র্যাচে এবং পিয়াজা সান্টো স্পিরিটোর বাবেতে, আমাদের সময়মতো ফিরিয়ে আনুন। এগুলি তাদের মূল উদ্দেশ্য অনুসারে ব্যবহৃত হয় - তারা সেখানে ওয়াইন বিক্রি করে।

আজকের ওয়াইন জানালাগুলি ম্যাটেও ফল্লা অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা তালিকাভুক্ত করা হয়েছে, যা এখন 150 এরও বেশি। এই ওয়াইন জানালাগুলি একটি আকর্ষণীয় historicalতিহাসিক ল্যান্ডমার্ক যা অনন্য।1966 সালে বন্যার সময় অনেকগুলি ওয়াইন জানালা সরানো হয়েছিল, অন্যগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল। 20 শতকের ওয়াইন বিক্রির আইনগুলি তাদের অপ্রয়োজনীয় করে তুলেছিল। কিন্তু এখন বাকিরা খুবই উপকারী!

দ্য ওয়াইন উইন্ডোজ অ্যাসোসিয়েশনের একজন সদস্য মেরি ফরেস্ট বলেন, এই ধরনের সমাজ গঠনে কী অনুপ্রেরণা জুগিয়েছে: "ম্যাটেও ফাল্লা এবং ডিলিটা করসিনি বেশ কয়েক বছর ধরে ওয়াইন জানালার ছবি তুলেছেন এবং 2015 সালে তাদের সুরক্ষা ও প্রচারের জন্য একটি সংগঠন তৈরির সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। যেহেতু ওয়াইনের জানালা শত শত বছরের পুরনো (তাদের অধিকাংশই 1500 এবং 1600 এর পুরনো), আমরা সেগুলো যেখানেই সম্ভব রাখতে চাই। অনেক হারিয়ে, বন্ধ বা ধ্বংস হয়ে গেছে। আমরা তাদের ব্যবহার সম্পর্কে আরও জানতে গবেষণা করছি। আমরা তাদের ক্যাটালগও করি। অ্যাসোসিয়েশন প্রতিষ্ঠার আগে, ফ্লোরেন্স বা অন্যান্য টাস্কান শহরে কতজন ছিল তা কেউ জানত না। বর্তমানে যে রেস্তোরাঁগুলো আছে তাদের দ্বারা মাত্র চার বা পাঁচটি জানালা ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, তাদের 150 টিরও বেশি ফ্লোরেন্সের কেন্দ্রে, পাশাপাশি পার্শ্ববর্তী শহর টাস্কানিতে রয়েছে।"

মেরি ফরেস্ট যোগ করেছেন, "যেসব রেস্তোরাঁরা তাদের ব্যবহার পুনরুজ্জীবিত করেছেন তাদের পুরনো traditionতিহ্যকে পুনরুজ্জীবিত করার জন্য তাদের কল্পনা এবং মৌলিকতা ব্যবহার করার জন্য অভিনন্দন জানাতে হবে।" "ওয়াইন উইন্ডোগুলি টাস্কানির একটি অনন্য স্থাপত্য বৈশিষ্ট্য এবং যখন আপনি ফ্লোরেন্সে থাকবেন তখন অবশ্যই দেখতে পাবেন।"

এবং, ফ্লোরেন্সের চমৎকার খ্যাতি সত্ত্বেও, এখানেও ভন্ডাল আছে। তারা এই অনন্য মেমোগুলি নষ্ট করতে পরিচালিত করে। ওয়াইন জানালা সুরক্ষিত, এবং ফল্লা এই উদ্দেশ্যে স্মৃতিফলক স্থাপন করে। তিনি বলেন, লোকেরা যখন তাদের বুঝতে পারে যে এটি আসলে কী এবং তাদের কাহিনী কী।"

মহামারীটি অবশ্যই ভাল নয়, তবে ওয়াইন প্রদর্শনের ক্ষেত্রে পুনরুত্থান ফ্লোরেন্সের প্রফুল্লতা তুলে নিয়েছে। অন্ধকার রাজ্যে আলোর রশ্মি …

করোনাভাইরাস মহামারীটি সবচেয়ে খারাপ থেকে অনেক বেশি, রাজনৈতিক শুদ্ধতার মহামারী যা আজ আমাদের সমাজকে ভাসিয়ে দিয়েছে। আমাদের নিবন্ধ পড়ুন কে এবং কেন যিশু খ্রিস্ট সাদা ছিলেন এই মতামত পুনর্বিবেচনা করার প্রস্তাব দেয়।