"নেভাল গ্লাস": রাশিয়ার ইম্পেরিয়াল নৌবাহিনীতে ভদকা রেশনের traditionতিহ্য কীভাবে উপস্থিত হয়েছিল এবং কেন এটি শিকড় নেয়নি

2024 লেখক: Richard Flannagan | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:59

পালতোলা নৌযানের যুগ সাধারণত সাধারণ মানুষের মধ্যে অ্যাডভেঞ্চার এবং যুদ্ধের সাথে জড়িত। কিন্তু 18 তম -19 শতকের রাশিয়ান নাবিকদের জন্য, এটি মাতৃভূমির ভালোর জন্য কঠোর পরিশ্রমের সময় ছিল, মাঝে মাঝে এক গ্লাস ভদকা দিয়ে উজ্জ্বল হয়েছিল। এই traditionতিহ্য কোথা থেকে এসেছে, এবং কেন এটি বিলুপ্ত হয়েছে - পর্যালোচনায় আরও।

যখন 17 তম শেষে - 18 শতকের শুরুতে। পিটার প্রথম রাশিয়ান নৌবহরকে কার্যত শুরু থেকে তৈরি করেছিলেন, সমস্ত বিষয়ে এবং সূক্ষ্মতায় তিনি ইউরোপের উন্নত দেশগুলির দ্বারা পরিচালিত ছিলেন। সেখান থেকেই নাবিক ও সৈন্যদের মদ্যপান দেওয়ার প্রথা গ্রহণ করা হয়েছিল।

সেই সময়ে, ব্রিটিশ নাবিকরা রাম পান করেছিল, ডাচরা বিয়ার এবং জিন পান করেছিল এবং স্প্যানিয়ার্ডরা লেবুর রস দিয়ে ওয়াইন পান করেছিল। এই পানীয়গুলি রাশিয়ান রাজ্যের বাজেটের জন্য একটি বড় অপচয় হবে, তাই পিটার তাদের বদলে "রুটি ওয়াইন", অর্থাৎ, ভদকা, এবং এটি খাদ্যের মধ্যে প্রবর্তন।

1716 এর সামরিক রেগুলেশনে, সমস্ত সামরিক কর্মীদের জন্য খাদ্য আদর্শ নির্ধারিত ছিল। নৌবহরের নিচের সারিগুলো সপ্তাহে glasses গ্লাস "ব্রেড ওয়াইন" এবং দৈনিক প্রায় liters লিটার বিয়ার পাওয়ার অধিকারী ছিল। একই সাথে অ্যালকোহলের সাথে, এর অপব্যবহারের জন্য কঠোর শাস্তি প্রবর্তন করা হয়েছিল।

যাইহোক, একটি বালতির 1/100 বা 123 মিলি তরলের সমান পরিমাপকে তখন একটি গ্লাস বলা হত এবং এটিকে দুটি অংশে বিভক্ত করতে হয়েছিল: দুপুরের খাবারের জন্য এবং বাকিটা সন্ধ্যায় । এই জন্য, বিশেষ পরিমাপ ছিল, তথাকথিত। অর্ধেক বেতন।

ভদকা এবং কম অ্যালকোহল বিয়ারের ছোট অংশগুলি পেয়ে নাবিকরা আরও সতর্ক এবং কম অসুস্থ বোধ করেছিলেন। সুতরাং তাদের পক্ষে একটি পালতোলা জাহাজের ডেক এবং ঝড়ো বাল্টিক অঞ্চলে যাত্রা করা কঠিন কাজের পরিস্থিতিতে বেঁচে থাকা সহজ ছিল। নাবিকরা অ্যালকোহল পছন্দ করত, এবং অফিসারদের তাদের অধস্তনদের উত্তেজিত করার একটি নতুন উপায় ছিল। ছোটখাটো অপরাধের জন্য নাবিককে ভদকা থেকে বঞ্চিত করা হয়েছিল, এবং কিছু যোগ্যতার জন্য তাদের একটি অতিরিক্ত গ্লাস দেওয়া হয়েছিল। পুরো ক্রুদের প্রশংসা করার জন্য, পাশাপাশি শীতকালীন সমুদ্রযাত্রায়, ক্যাপ্টেন সবাইকে অসাধারণ "ট্রিট" দিতে পারতেন।

স্বাভাবিকভাবেই, নৌবাহিনীতে মাতাল হওয়া যথেষ্ট ছিল না। পিটারের সনদ অনুসারে, দোষী অফিসারকে তার মাসিক বেতন থেকে বঞ্চিত করা হয়েছিল, এবং নাবিকদের মোল্ট দিয়ে বেত্রাঘাত করা হয়েছিল। মাতাল গার্ডকে গ্যালিতে পাঠানো হয়েছিল এবং যুদ্ধের সময় মাতাল হওয়ার জন্য মৃত্যুদণ্ড দেওয়া হয়েছিল।

একটি রণতরীতে মদ্যপান প্রক্রিয়া আসলে একটি অনুষ্ঠানে পরিণত হয়েছিল। ব্রিজ থেকে কমান্ডে, প্রহরী প্রধান, প্রহরী, ব্যাটালিয়ার (স্টোরকিপার) এবং কেবিন বয়কে সঙ্গে নিয়ে, হোল্ডে নেমে, "ওয়াইন সেলার" খুলল এবং ভদকা উপত্যকা সংগ্রহ করল। জাহাজটি ডেকের উপর তুলে একটি বিশেষ মল -এর উপর রাখা হয়েছিল। নৌকাওয়ালারা দুপুরের খাবারের জন্য সংকেত দিয়েছিল, যা উপত্যকায় শুরু হয়েছিল। নন-কমিশন্ড অফিসাররা তার চারপাশে দাঁড়িয়েছিলেন, আদেশ পালন করেছিলেন এবং ব্যাটালিয়ন তার নাবিকদের তালিকায় চিহ্নিত করেছিলেন যাদের পালা এসেছিল।

সিনিয়র পদ থেকে শুরু করে, নাবিকরা পালাক্রমে উপত্যকার কাছে এসেছিল, তাদের টুপি খুলেছিল, একটি গ্লাস নিয়েছিল, ভদকা তুলেছিল এবং ধীরে ধীরে এটি পান করেছিল। গ্লাসটি পাশের একটার কাছে দিয়ে, নাবিকরা তাড়াতাড়ি ডিনারে চলে গেল।

রাশিয়ান লেখক-সামুদ্রিক চিত্রশিল্পী এ.এস. রুশো-জাপানি যুদ্ধের সময় ব্যাটালিয়ন সৈনিক হিসেবে দায়িত্ব পালনকারী নোভিকভ-প্রাইবয় প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ বর্ণনা করেছেন:

অনেক নাবিকও ছিলেন যারা ভদকা প্রত্যাখ্যান করেছিলেন। প্রতিটি পান না করা কাচের মূল্য সংক্ষিপ্ত করা হয়েছিল এবং 7 বছরের সামরিক চাকরি শেষে, নাবিক তার হাতে একটি উপযুক্ত পরিমাণ অর্থ পেয়েছিল।

যাইহোক, উনিশ শতকের শেষের দিকে, পালের যুগ ছিল অতীতের বিষয় এবং কাঠের যুদ্ধজাহাজগুলি বিশাল ইস্পাত যন্ত্রে রূপান্তরিত হয়েছিল। স্মুথবোর বন্দুকগুলি আধুনিক দূরপাল্লার কামান দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়েছিল।বহরে পরিবর্তনগুলি এমনকি রাতের খাবারের আগে এক গ্লাস ভদকা বিতরণের পুরনো traditionতিহ্যকেও প্রভাবিত করেছে।

নৌ অফিসার এবং ডাক্তাররা বিশ্বাস করতেন যে পরিষেবাটি অনেক সহজ হয়ে গেছে, তাই ভদকা রেশনের প্রয়োজনীয়তা অদৃশ্য হয়ে গেছে। নেভাল কাপগুলি ছেড়ে দেওয়া বা সেগুলি পুরোপুরি সরিয়ে ফেলা হবে কি না এই প্রশ্নটি "একেবারে শীর্ষে" সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল। অবশেষে, 1909 সালে, জেনারেল স্টাফ সেনাবাহিনী এবং নৌবাহিনীতে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় নিষিদ্ধ করার আদেশ জারি করেন। পরিবর্তে, এটি টিটোটলারদের একটি সমাজ সংগঠিত করার এবং "খেলাধুলার বিকাশের দিকে মনোযোগ দেওয়ার, জিমন্যাস্টিক, শুটিং, অশ্বারোহী, পালতোলা এবং অন্যান্য ছুটির দিনগুলিতে প্রতিযোগিতার সংগঠনের প্রতি মনোযোগ দেওয়ার" প্রস্তাব দেওয়া হয়েছিল। স্বাভাবিকভাবেই, এই পদক্ষেপ নাবিকদের অসন্তুষ্ট করেছিল এবং সাধারণ নাবিকদের মধ্যে জারের কর্তৃত্বকে গুরুতরভাবে প্রভাবিত করেছিল।

আজ এটা শুধু অবিশ্বাস্য মনে হয় 18 শতকের নাবিকদের জন্য traditionalতিহ্যবাহী খাবার … খুব ক্ষুধার্ত ব্যক্তিই তা খেতে পারে।