কিংবদন্তী জর্জিয়ান আতিথেয়তা সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য: কীভাবে এর শিকার না হন এবং বাড়ির মালিকদের অপমান করবেন না

2024 লেখক: Richard Flannagan | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:59

এমনকি যারা কখনো জর্জিয়াতে যাননি তারাও সম্ভবত এই দেশের অধিবাসীদের পৌরাণিক আতিথেয়তার কথা শুনেছেন। প্রকৃতপক্ষে, জর্জিয়ানদের মধ্যে আতিথেয়তা সাহসের চেয়েও বেশি মূল্যবান। এবং এই ককেশীয় জনগণ এই traditionতিহ্যকে উৎসাহের সাথে সমর্থন করে, নিজেদেরকে পৃথিবীর সবচেয়ে অতিথিপরায়ণ মানুষ মনে করে। আমরা জর্জিয়ান আতিথেয়তা সম্পর্কে সবচেয়ে আকর্ষণীয় তথ্য সংগ্রহ করেছি, পাশাপাশি এই প্রথাটির পরিণতি থেকে নিজেকে রক্ষা করতে এবং অতিথিপরায়ণ আয়োজকদের অপমান না করার জন্য কীভাবে সঠিকভাবে আচরণ করা যায় সে সম্পর্কে টিপস সংগ্রহ করেছি।

জর্জিয়ানরা কোথায় আতিথেয়তার রীতি পেল?

আপনি যদি questionতিহাসিকদের কাছে এই প্রশ্নটি করেন, তাহলে আপনি খুব কমই একটি সম্পূর্ণ এবং সুনির্দিষ্ট উত্তর পেতে পারেন। মনে হচ্ছে জর্জিয়ান আতিথেয়তা এই মানুষের চেহারা নিয়েই জন্মগ্রহণ করেছে। জর্জিয়ানরা, যখন তাদের জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে তারা traditionতিহ্যটি কোথায় পেয়েছে, এমনকি বিনা পারিশ্রমিকে জড়ো করার কারণ ছাড়াই, কেবল উত্তর দেয় - তারা খুশি যে তারা বিশ্বের সেরা ভূমিতে বাস করে। এবং সত্য যে এই জমি সত্যিই সেরা, জর্জিয়ানরা নিশ্চিত করে, যেমনটি হওয়া উচিত - একটি পুরানো জর্জিয়ান কিংবদন্তি।

যদি আপনি তাকে বিশ্বাস করেন, পৃথিবী সৃষ্টির অবিলম্বে, সর্বশক্তিমান এটিকে বিভক্ত করতে শুরু করেছিলেন, নির্দিষ্ট অঞ্চলগুলি বিভিন্ন মানুষের মধ্যে বিতরণ করেছিলেন। এই সময়ে, জর্জিয়ানরা, তাদের রীতি অনুসারে, টেবিলের উপর জড়ো হয়ে Godশ্বর, তাঁর প্রজ্ঞা এবং মহত্বের জন্য ওয়াইনের কাপ সংগ্রহ করেছিলেন। এবং ওয়াইন সহ বহু দিনের উদযাপন শেষ হওয়ার পরেই, জর্জিয়ানরা তাদের দেশের জন্য toশ্বরের কাছে গিয়েছিল।

যাইহোক, সর্বশক্তিমানের কাছে এসে, তারা জানতে পেরেছিল যে তার আর কোন জমি বিনামূল্যে নেই। এবং তারপর Godশ্বর জিজ্ঞাসা করলেন: "আমি যখন জমি বিতরণ করছিলাম তখন তুমি কোথায় ছিলে?" যার জবাবে জর্জিয়ানরা বলেছিলেন: "আমরা টেবিলে জড়ো হয়েছিলাম, মদ খেয়েছিলাম, আপনার কাছে টোস্ট তৈরি করেছি, আপনার স্বাস্থ্য এবং সমৃদ্ধি কামনা করছি!" যা বলা হয়েছিল তাতে Godশ্বর এতটাই অনুপ্রাণিত হয়েছিলেন যে তিনি জর্জিয়ানদের সবচেয়ে ভাল জমি দিয়েছিলেন যা তিনি নিজের জন্য সংরক্ষিত করেছিলেন।

জর্জিয়ান আতিথেয়তার sতিহ্য

জর্জিয়ান আতিথেয়তাকে যথাযথভাবে বলা যেতে পারে, যদি চরিত্র না হয় তবে অবশ্যই এই মানুষের মানসিকতা। প্রাচীনকাল থেকে, এই প্রথা উত্সাহিত এবং বিকশিত হয়েছে। এটা কোন কারণ ছাড়াই নয় যে একটি জনপ্রিয় জর্জিয়ান প্রবাদ বলে: "একজন অতিথি নিজেই Godশ্বরের দূত।" কিংবদন্তি প্রায়ই বর্ণনা করে যে একজন ব্যক্তি যিনি একজন হোস্টের অতিথি হয়েছিলেন, প্রকৃতপক্ষে, তিনি তার প্রতিবেশী বা আত্মীয়দের রক্তের শত্রু হয়েছিলেন। এবং যখন তারা তাদের শত্রুকে আদালতে নিতে, বা এমনকি তার সাথে পেতে এসেছিল, তখন মালিক তার অতিথিকে রক্ষা করার জন্য দাঁড়িয়েছিলেন। এইভাবে আতিথেয়তার রীতিকে সমাজের অন্যান্য সকল পুরনো আইন ও বিধিমালার উপরে রাখা।

খ্রিস্টধর্মের প্রাথমিক যুগ থেকে, জর্জিয়া অঞ্চলে বাড়িতে অতিথি কক্ষের অভ্যাস ব্যাপকভাবে বিস্তৃত। ভ্রমণকারী ভ্রমণকারী, দরিদ্র এবং সাধারণ মানুষ অবাধে এই চত্বর পরিদর্শন করতে পারে। এখানে একটি উষ্ণ অভ্যর্থনা, আশ্রয়, খাবার এবং অবশ্যই ওয়াইন তাদের জন্য অপেক্ষা করছিল। মালিকের জন্য এটি ছিল একেবারেই গুরুত্বহীন: তার অতিথি কে এবং সে কোথা থেকে এসেছে। যদি সে নিজে এসেছিল - তাকে Godশ্বরের দূত হিসেবে বিবেচনা করা হত, যদি আত্মীয় বা বন্ধুদের কেউ তাকে নিয়ে আসত - তাহলে এই ক্ষেত্রে অতিথি বাড়ির মালিকের বন্ধু বা আত্মীয় হয়ে ওঠে।

বর্তমানে, এই প্রথাটি মোটেও পরিবর্তিত হয়নি: জর্জিয়ানরাও অতিথিপরায়ণ এবং অতিথিদের স্বাগত জানায়।এবং তাদের আতিথেয়তা এত বিস্তৃত এবং সর্বত্র পরিবেষ্টিত যে প্রায়শই যারা তাঁর সাথে প্রথম দেখা করেছিলেন তারা তাদের ব্যক্তির প্রতি এইরকম ঘনিষ্ঠ মনোযোগ এড়াতে প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে চেষ্টা করেন। এবং একই সাথে জর্জিয়ান আতিথেয়তার "পরিণতি" এড়াতে, যা প্রতিটি অপ্রস্তুত ব্যক্তি সহ্য করতে পারে না।

জর্জিয়ান আতিথেয়তার বৈশিষ্ট্য

একজন বিদেশী যিনি প্রথমবারের মতো জর্জিয়ান পরিদর্শন করেন তার অবিলম্বে অস্বাভাবিক জিনিস এবং ইভেন্টগুলির জন্য প্রস্তুত হওয়া শুরু করা উচিত। এবং সেগুলি অন্তত এই দিনের শেষ পর্যন্ত ঘটবে।

প্রথমত, আপনার অবিলম্বে এমন কোন প্রত্যাশা প্রত্যাখ্যান করা উচিত যে আপনি বাড়ির মালিকের সাথে ঘনিষ্ঠ বৃত্তে বসতে পারবেন। ভাল, বা সর্বাধিক, তার পরিবারের সাথে। অনেক লোক আপনাকে বাড়িতে প্রবেশ করবে এবং অল্প সময়ের পরে আশেপাশের সবকিছু পূর্ব পরিকল্পিত গোলমাল এবং প্রফুল্ল ভোজের মতো হবে।

কোন অজুহাত বা প্রতিশ্রুতি যে আপনি কোন বিদ্যমান (বা কল্পনাপ্রসূত, উদ্ভাবিত) কারণে এই ছুটিতে অংশগ্রহণ করতে পারবেন না কাজ করবে না। হোস্ট অনেক যুক্তি প্রদান করবে যা এই উৎসবে অংশগ্রহণ বন্ধ করার আপনার প্রচেষ্টাকে সম্পূর্ণভাবে খণ্ডন করে। এবং প্রথমটিই হবে বাড়ির প্রধান এবং সকল "প্রিয় অতিথির" প্রতি অসম্মানের যুক্তি। এবং "সৎ মহৎ কথা" এর বিরুদ্ধে যে এখানে সমস্ত মানুষ জড়ো হয়েছিল (এবং মদ ডেকান্টারে redেলে দেওয়া হয়েছিল, মেষশাবক জন্মগ্রহণ করেছিল এবং খাওয়ানো হয়েছিল, শাকসবজি, শাকসবজি এবং ফল বেড়েছিল এবং পাকা হয়েছিল) কেবল তার জন্য, খুব কমই কেউ প্রতিরোধ করতে সক্ষম হবে একই ঘটনা ঘটবে, যদি কোন প্রিয় অতিথি খাওয়া বা পান করতে অস্বীকার করে, একটি খাদ্য, একটি গুরুত্বপূর্ণ কাল বা পেটের আলসার উল্লেখ করে। মালিক এবং তার অতিথিদের এটা প্রমাণ করতে খুব বেশি সময় লাগবে না যে, একক, এমনকি সবচেয়ে অলৌকিক, চিকিৎসা প্রতিকারও তার ওয়াইন এবং খাবারের মতো শরীরের জন্য উপকারী নয়।

জর্জিয়ান আতিথেয়তার পরিণতি থেকে কীভাবে নিজেকে রক্ষা করবেন

এটা অসম্ভাব্য যে কেউ জর্জিয়ায় তার আতিথেয়তার মালিককে প্রত্যাখ্যান করতে সফল হবে। কিন্তু পরের দিন জরুরী বিষয়গুলি আপনার জন্য অপেক্ষা করলে কী করবেন এবং উত্সব টেবিলের উপস্থিতি সরাসরি ইঙ্গিত দেয় যে ভোজের শেষ সকাল পর্যন্ত নাও হতে পারে? একটি মাত্র উত্তর আছে - আপনার ভাগ্য মেনে নেওয়া এবং টোস্ট, গান এবং নৃত্যে যোগদান করা। কিন্তু ট্রিটস সঠিকভাবে এবং যুক্তিসঙ্গতভাবে চিকিত্সা করা প্রয়োজন।

অতিথি যদি হোস্ট এবং তার দলকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখেন, তিনি দেখতে পাবেন যে প্রচুর পরিমাণে ডিকেন্টার, জগ এবং বোতল থাকা সত্ত্বেও, যার মধ্যে সব ধরনের ওয়াইন, লিকার এবং অবশ্যই চাচা, জর্জিয়ানরা সাদা ওয়াইনকে অগ্রাধিকার দেবে (rkatsiteli বা tsinandali)। কিন্তু জর্জিয়ানরা প্রায়ই রেড ওয়াইনকে "কালো" বলে। চাচার মতো, এই "স্থানীয়" পানীয়গুলি অল্প পরিমাণে খাওয়া হয়। কিন্তু যে অতিথি অ্যালকোহলের এই মাত্রায় অভ্যস্ত নন তিনি দ্রুত মাতাল হতে পারেন। তদুপরি, জর্জিয়ানদের জন্য প্রতিটি টোস্টের পরে তাদের চশমা নীচে খালি করার রেওয়াজ রয়েছে।

খাওয়ার ক্ষেত্রেও একই কথা। এমনকি প্রতিটি খাবারের সামান্য স্বাদ গ্রহণ করেও, অতিথি কমপক্ষে হজমের সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি চালায়।

একটি উপসংহার টানা যেতে পারে: যদি আপনি আচার -আচরণে খুব উৎসাহী না হন, সক্রিয়ভাবে নৃত্যে অংশ নেওয়ার সময় (যা প্রায়শই ভোজের সাথে থাকে), অতিথির কিংবদন্তি জর্জিয়ান আতিথেয়তার পরিণতি থেকে বেঁচে থাকার প্রতিটি সুযোগ রয়েছে। এই দুর্দান্ত প্রাচীন রীতির একই সাথে উজ্জ্বল স্মৃতি রেখে যাওয়া।