রান্নাঘরের ক্যাবিনেট এবং খোলা তাক: এরিক ক্লেইন ওল্টারিংকের "রান্নাঘরের প্রতিকৃতি" এর একটি বহুসংস্কৃতিক সিরিজ

2024 লেখক: Richard Flannagan | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:59

রান্নাঘর - পরিবারের সকল সদস্যদের জন্য একটি প্রিয় জায়গা। রান্নাঘরেই সবাই একই টেবিলে জড়ো হয়, যেখানে রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসের জন্ম হয় এবং সন্ধ্যার চায়ের কাপের উপর ঘনিষ্ঠ কথোপকথন হয়। ফটোগ্রাফার এরিক ক্লেইন ওল্টারিংক এই উপসংহারে এসেছিল যে রান্নাঘর অন্য কোনও ঘরের চেয়ে একজন ব্যক্তির সম্পর্কে অনেক কিছু বলতে পারে। একটি অস্বাভাবিক ফটো প্রজেক্টে, সম্পদশালী ডাচম্যান সব ধরণের ক্যাবিনেট এবং তাক থেকে গোপনীয়তা বের করে।

রান্নাঘর ছবির প্রকল্প "Keukens" তারা বরং অদ্ভুত দেখায় - তারা আসবাবের দরজার পিছনে লুকিয়ে থাকা সমস্ত কিছু অকপটে প্রদর্শন করে। ফটোগ্রাফার এই প্রভাব অর্জন করতে পেরেছিলেন যখন তিনি রান্নাঘরের আসবাবপত্রের সমস্ত নুক এবং ক্র্যানির বিষয়বস্তু আলাদাভাবে ধারণ করেছিলেন এবং তারপরে - চিত্রগুলিকে একক ছবিতে একত্রিত করেছিলেন। সুতরাং আমরা এই ধরনের রান্নাঘরগুলি "প্রশস্ত খোলা" পেয়েছি, ফটো প্রকল্পের লেখক নিজেই তার মজার ছবিগুলির একটি সিরিজ বলেছেন "রান্নাঘরের প্রতিকৃতি"।

এরিক ক্লেইন ওল্টারিংক অনেক আমস্টারডাম পরিবারের রান্নাঘরের দিকে তাকালেন, সবচেয়ে আকর্ষণীয়, অবশ্যই, সেই ঘরগুলি যেখানে অন্যান্য সংস্কৃতির প্রতিনিধিরা থাকেন। আমরা ইতিমধ্যেই আমাদের পাঠকদের বলেছি যে রান্নাঘরটি হোস্টেসের একটি ধারণাগত প্রতিকৃতি, যা মাইক্রোআর্কিটেকচারের জন্য ফরাসি সংস্থার অস্বাভাবিক প্রকল্পের কথা বলে। ডাচ মাস্টার এরিক ক্লেইন ওল্টারিংক তাঁর ফটো প্রকল্পে একই ধারণা অব্যাহত রেখেছিলেন। রেফ্রিজারেটরের বিষয়বস্তু সমস্ত জাতীয় রহস্যকে দূরে সরিয়ে দিয়েছে: ছাগলের পনির হল তুর্কি উপপত্নী, এবং পাম তেল হল গৃহকর্তার আফ্রিকান শিকড়। শিক্ষার্থীদের মেয়েদের রান্নাঘর পরিষ্কারভাবে পরিষ্কার দেখা যায়, কিন্তু ছোট বাচ্চাদের ঘরগুলি এলাচ এবং অন্যান্য মসলার সুগন্ধযুক্ত।

"রান্নাঘর একটি বহুসংস্কৃতির জগতের রূপক," এরিক ক্লেইন ওল্টারিংক বলেছেন। প্রকৃতপক্ষে, স্বাদে কোন সংস্কৃতি জানা, জাতীয় খাবারের সাথে পরিচিত হওয়া সবচেয়ে আকর্ষণীয়। এবং এমনকি যখন লোকেরা বিদেশের স্বাদের অদ্ভুততায় অভ্যস্ত হয়ে যায়, তখনও তাদের স্বদেশের এক টুকরো বাড়ি ফেরত দেওয়ার ইচ্ছা তাদের ছেড়ে যায় না। এই কাজ করতে সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল উপায় কি? অবশ্যই, ইতিমধ্যে পরিচিত খাবারের মধ্যে মশলা এবং স্বাচ্ছন্দ্য যোগ করা।