ইউরোপীয় চ্যাম্পিয়নশিপে কার্ভিং মাস্টার্স

2024 লেখক: Richard Flannagan | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:59

কার্ভিং মাস্টার্স - ফল এবং শাকসবজির সূক্ষ্ম এবং অত্যন্ত শৈল্পিক খোদাই - তারা তাদের শিল্প দিয়ে নিজেদের পরিমাপ করতে ভালোবাসে। তারা প্রায়শই আঞ্চলিক প্রতিযোগিতার জন্য জড়ো হয়, তাদের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেয়, সেরা কাজের ছবি দেখায়। এবং সবচেয়ে সম্মানিত মাস্টাররা এখন যেতে পারেন ইউরোপীয় কার্ভিং চ্যাম্পিয়নশিপ এই বছর প্রথম জার্মানিতে আয়োজিত হয়। এটা এখনই উপযুক্ত সময়!

যদি আপনার এখনও খোদাই করার আশ্চর্যজনক শিল্পের সাথে পরিচিত হওয়ার সময় না থাকে, তাহলে সাহসের সাথে হারিয়ে যাওয়া সময়ের জন্য তৈরি করুন। খোদাই অনেক দিন আগে চীনে আবির্ভূত হয়েছিল এবং রেস্তোরাঁ ব্যবসার বিকাশের সাথে জনপ্রিয়তার দ্বিতীয় তরঙ্গ এটিকে আঘাত করেছিল: প্রথম কার্ভাররা ছিলেন অভিজাত রেস্তোরাঁর শেফ যারা জানতেন কিভাবে একটি সাধারণ গাজরকে খোদাই করা অলৌকিকতায় পরিণত করতে হয়। তারপর থেকে, শখটি এমন অনেক লোককে আকৃষ্ট করেছে যারা শেফের চেয়ে শিল্পীর মতো বেশি - ফলস্বরূপ, কার্ভারের দক্ষতা আরও বেড়েছে।

প্রথম ইউরোপীয় কার্ভিং চ্যাম্পিয়নশিপ জার্মান শহর লাইপজিগে ঘটেছে। প্রতিযোগিতাটি হোটেল এবং গ্যাস্ট্রোনমি ব্যবসার GÄSTE 2011 গ্র্যান্ড প্রদর্শনী অংশ হিসাবে আয়োজন করা হয়েছিল। কার্ভিং মাস্টার্স রাশিয়া, ইউক্রেন, পোল্যান্ড, চেক প্রজাতন্ত্র, বুলগেরিয়া এবং অবশ্যই জার্মানি থেকে এসেছে। প্রতিটি দলে তিনজন করে সদস্য থাকে। সালিশী ছিলেন চীনা মাস্টার জিয়াং ওয়াং, খোদাই কাজে দুবার বিশ্ব চ্যাম্পিয়ন। অংশগ্রহণকারীরা বেশ কয়েকটি মনোনয়নে তিন দিনের জন্য পারফর্ম করেছেন: উদ্ভিজ্জ সালাদ, ককটেল প্রসাধন, মিশ্রণ।

শিল্পীদের জন্য কাঁচামাল ছিল তরমুজ, পেঁপে, শসা, কুমড়া, বাঁধাকপি, গাজর এবং মুলা, এবং ব্রাশের পরিবর্তে-একটি বিশেষ ধারালো পয়েন্টযুক্ত ছুরি-কাটার। ফল এবং উদ্ভিজ্জ মাংসে পরিকল্পনা এবং কল্পনার মূর্ত রূপের জন্য মাত্র চার ঘন্টা বরাদ্দ করা হয়েছিল: খোদাই কপুশ সহ্য করে না!

আমাদের স্বদেশীরা এই প্রতিযোগিতায় যোগ্যতার চেয়ে বেশি পারফরম্যান্স করেছিল: রাশিয়ানরা সোনা নিয়েছিল এবং রৌপ্যগুলি মেরুদের সাথে ভাগ করেছিল এবং জার্মানরা তৃতীয় স্থান অর্জন করেছিল। টুর্নামেন্টের বিজয়ীরা তাদের কাজের সূক্ষ্মতা এবং নিখুঁততা দিয়ে পুরো বিশ্বকে অবাক করেছে: প্রতিযোগিতা সম্পর্কে একটি ছবির প্রতিবেদনও ছবি ছাড়া সম্পূর্ণ হয়নি খোদাই কর্তা ভাদিম নেফেদভ একটি চমৎকার জ্বলন্ত eগল খোদাই করা। যাইহোক, চেক রাদেক ওয়াচার তরমুজ ভাইকিং এবং জার্মান উইনিফ্রেড কারাসের জাপানি তরমুজও দর্শকদের প্রশংসা অর্জন করেছিল।

ইউরোপীয় কার্ভিং চ্যাম্পিয়নশিপ এখন প্রতি দুই বছর পর পর বিভিন্ন শহরে অনুষ্ঠিত হবে।