প্রাচীনকালে রাশিয়ায় কীভাবে অতিথিদের অভ্যর্থনা জানানো হয়েছিল, তারা কী আচরণ করেছিল এবং কীভাবে তারা বন্ধ হয়ে গিয়েছিল

2024 লেখক: Richard Flannagan | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:59

রাশিয়ায়, অতিথিদের আন্তরিকভাবে অভ্যর্থনা জানানো হয়েছিল। আতিথেয়তা একটি বিস্ময়কর রাশিয়ান বৈশিষ্ট্য যা শুধুমাত্র কিছু বৈষয়িক সুবিধা ভাগ করে নেওয়ার ইচ্ছা প্রকাশ করে না, বরং আপনার আত্মার একটি অংশও দেয়। এটা বিশ্বাস করা হয়েছিল যে যে ব্যক্তি মানুষকে সম্মান করে, উদারতা দেখায়, সে কখনই একা থাকবে না, তার ঘর সবসময় হাসি এবং আনন্দে ভরা থাকবে। আতিথেয়তা সবকিছুর মধ্যে ছিল: এটি ছিল স্বাগত অতিথিদের অভ্যর্থনা, এবং খাবার পরিবেশন, এবং এমনকি রাত্রি যাপন। মালিকরা শুধু খাওয়াতে পারত না, শেষ টুকরাও দিতে পারত। আজ, অনেক মানুষ ডিজিটাল জগতে আবদ্ধ। সামাজিক ফোবিয়া ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে। কিন্তু পুরানো দিনগুলিতে দেখা করা, টেবিল সেট করা, সবচেয়ে ভাল জায়গায় ঘুমানো সম্পূর্ণ স্বাভাবিক ছিল। তাই এটি গ্রহণ করা হয়েছিল।

কেন অতিথিদের রুটি এবং লবণ বের করে আনা হয়েছিল

রাশিয়ায় অতিথিদের সবসময় স্বাগত জানানো হতো। যখন তারা দেখা করলো, মেজবানরা অতিথিকে প্রণাম করল, তাদের সাথে রুটি এবং লবণ দিয়ে আচরণ করল, বিনোদন দেওয়ার চেষ্টা করল, খাওয়ালো, পান করল, সাধারণভাবে, তাদের যত্ন সহকারে ঘিরে ফেলল। যখন মিটিং নির্ধারিত ছিল, অর্থাৎ, হোস্টরা জানত যে সেখানে অতিথি থাকবে, তারা এই অনুষ্ঠানের জন্য আগাম প্রস্তুতি নিতে শুরু করে। এবং যখন দীর্ঘ প্রতীক্ষিত দর্শনার্থীরা উপস্থিত হয়েছিল, তখন লবণের একটি রুটি দরজায় নিয়ে আসা হয়েছিল। এটি হোস্টেস দ্বারা করা হয়েছিল, কারণ তিনি সুগন্ধি রুটি বেক করেছিলেন। তাকে একটি সূচিকর্ম করা তোয়ালেতে শুইয়ে দেওয়া হয়েছিল এবং অতিথিদের একটি টুকরা স্বাদ দেওয়ার প্রস্তাব দেওয়া হয়েছিল।

রাশিয়ায় রুটি সমৃদ্ধি, প্রাচুর্য এবং লবণের প্রতীক, এটি সর্বদা একটি বিশেষ তাবিজ হিসাবে বিবেচিত হয়। এই ধরনের বৈঠকের অর্থ হোস্টরা অতিথিদের সুখ, মঙ্গল এবং শান্তি কামনা করে এবং Godশ্বরের কাছে তাদের রক্ষা করার জন্য প্রার্থনা করে। যাইহোক, মালিক এবং পরিচারিকাও অনুরূপ উপহার পেতে পারে।

তাদের সাথে কী আচরণ করা হয়েছিল এবং কী পরিবেশন করার কঠোর আদেশ ছিল: পাইসের সাথে দুপুরের খাবার লাল

রাশিয়ায় ডিনারও কঠোর নিয়ম অনুযায়ী অনুষ্ঠিত হয়েছিল। রুটি এবং লবণের থিম অব্যাহত রেখে, মালিক টেবিলে প্রত্যেককে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া এক টুকরো রুটি অফার করলেন। টেবিলের কেন্দ্রে একটি বিশেষ বড় প্লেট রাখা হয়েছিল, যেখানে সবচেয়ে সুস্বাদু টুকরো রাখা হয়েছিল। অতিথিদের সাথে দেখা করার আনন্দের উপর জোর দেওয়ার জন্য এটি করা হয়েছিল: যাদের মালিক বিশেষভাবে খুশি ছিলেন, তিনি এই বিশেষভাবে তৈরি পাত্রে খাবার রেখেছিলেন। এটি ছিল বিশেষ শ্রদ্ধার প্রকাশ।

এখন এটা অদ্ভুত মনে হবে, কিন্তু রাশিয়ায় খাবার শুরু হয়েছিল পাই দিয়ে। অতএব, একটি প্রবাদ আছে "কুঁড়েঘর কোণে লাল, কিন্তু রাতের খাবার পাইসে।" অতিথিরা পাইসের স্বাদের প্রশংসা করার পর, দ্বিতীয় কোর্স, মাংস এবং মাছের পালা। স্যুপের জন্য, এগুলি খাবারের একেবারে শেষে খাওয়া উচিত ছিল। স্যুপের পরেই মিষ্টি এবং বিভিন্ন মিষ্টি খাওয়া হয়েছিল। এটি এমন একটি অদ্ভুত আদেশ, যা আজকে অস্বাভাবিক মনে হচ্ছে - সর্বোপরি, প্রত্যেকেই এই বিষয়ে অভ্যস্ত যে দুপুরের খাবার প্রথম কোর্স দিয়ে শুরু হয়।

যেখানে সবচেয়ে স্বাগত অতিথি বসা ছিল এবং কি একটি লাল জায়গা

অতিথিদের কুঁড়েঘরের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্থান দেওয়া হয়েছিল - লাল কোণ, যা চুলা থেকে তির্যকভাবে অবস্থিত ছিল। এই যে বাড়ির সবচেয়ে সম্মানিত স্থানটি এই নাম দ্বারা নির্দেশিত, যার অর্থ উৎসব, সুন্দর, গৌরবময়। এখানে আপনি আইকন, প্রার্থনার বই, বাইবেল দেখতে পাবেন। এই কোণে, তারা খাবার গ্রহণ করেছিল, তরুণদের আশীর্বাদ করেছিল, প্রার্থনা করেছিল, বিবাহ, বাচ্চাদের জন্ম এবং অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া সম্পর্কিত বিভিন্ন আচার -অনুষ্ঠান করেছিল। এবং অবশ্যই টেবিল কোণার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ ছিল। খাবারে ফেটে পড়া, তিনি ছিলেন সমৃদ্ধি, স্থিতিশীলতা এবং একটি শক্তিশালী পরিবারের প্রতীক।এখানেই, লাল কোণে, অতিথি বসেছিলেন, তার গুরুত্ব এবং মূল্যকে জোর দিয়েছিলেন, তার সাথে আচরণ করেছিলেন, মনোযোগের চিহ্ন দেখিয়েছিলেন। অন্য দিনগুলিতে, মালিক এখানে টেবিলে বসতেন, এবং যদি একটি বিবাহের খেলা চলছিল, তরুণরা এখানে বসত।

এবং তারা তাদের বিছানায় রেখেছিল: কেউ বেঞ্চে, কেউ চুলায়

খাবার শেষ, এবং অতিথিরা রাতের জন্য থাকার ব্যবস্থা করা শুরু করলেন, বিছানায় শুয়ে পড়লেন। তাদের কুঁড়েঘরের সেরা জায়গা দেওয়া হয়েছিল - দোকান। কৃষক বাড়িতে মহিলাদের এবং পুরুষদের এবং শিশুদের উভয় জায়গা ছিল। বেঞ্চগুলি দেয়াল বরাবর ইনস্টল করা হয়েছিল, এবং তারা বাড়ির কেন্দ্রকে অর্থাৎ লাল কোণাকে সংযুক্ত করেছিল। তারা শুধু তাদের উপর ঘুমাতেন, কিন্তু দিনের বেলায়ও বসে থাকতেন। বিভিন্ন আচার অনুষ্ঠান করার সময়, এই ধরনের কৃষক আসবাবপত্র একটি রাস্তা, একটি দীর্ঘ যাত্রা ব্যক্ত করে।

সবচেয়ে লম্বা দোকানটিকে বলা হতো লম্বা দোকান; সূচিকর্ম, সেলাই বা বুননের সময় মহিলারা এতে বসেছিলেন। পুরুষরা এখানে বসেনি, তাদের তা করতে নিষেধ করা হয়েছিল। কিন্তু মহিলারা খাটো বেঞ্চে বসতে পারতেন না; শুধুমাত্র পুরুষরা খাওয়ার সময় এর উপর বসত। এছাড়াও বিশেষ বেঞ্চ ছিল, উদাহরণস্বরূপ, একটি থ্রেশহোল্ড - এক ধরনের টেবিল। "হাড়" এর মজার নাম এবং একটি খোদাই করা ঘোড়ার মাথা সহ একটি দোকান ছোট হস্তশিল্পের কাজে ব্যবহৃত হত। বিশেষ করে স্বাগত অতিথিদের জন্য, সেরা জায়গাটি উদ্দেশ্য ছিল - চুলার উপর একটি বিছানা। এটি সর্বদা উষ্ণ, আরামদায়ক এবং আরামদায়ক ছিল। সাধারণত পরিবারের সবচেয়ে বয়স্ক এবং কনিষ্ঠ সদস্যরা একটি উষ্ণ বিছানায় অবস্থিত ছিল।

রাস্তায় পান করুন, পথে বসুন এবং রাস্তাটি কেন টেবিলক্লথ হতে হবে

যখন অতিথিরা বাড়িতে জড়ো হন, তখন তাদের এসকর্ট করা হয় এবং একটি নির্দিষ্ট অনুষ্ঠানও ব্যবহার করা হয়। রাস্তাটি সহজ এবং মনোরম করার জন্য, তারা রাস্তায় পান করেছিল, তখন পথে বসার প্রয়োজন ছিল।

রাস্তায় মদ্যপানের traditionতিহ্যটি রাশিয়ায় ভবঘুরদের শ্রদ্ধা থেকে উদ্ভূত হয়েছিল। অনেক মানুষ রাস্তা দিয়ে ঘুরে বেড়াত, বাড়ি ছেড়ে চলে যেত এবং সাধারণত লক্ষ্য ছিল একই - forশ্বরের সন্ধান। ভবঘুরেরা তাদের বিচরণে সত্য সন্ধান করেছিল, ইচ্ছাকৃতভাবে পার্থিব আনন্দ প্রত্যাখ্যান করেছিল, servingশ্বরের সেবা করার জন্য তাদের নিজস্ব পথ বেছে নিয়েছিল। তারা শ্রদ্ধার উদ্রেক করেছিল, তাদের সাথে খুব সদয় আচরণ করা হয়েছিল। একজন ভ্রমণকারীকে আশ্রয় দেওয়া একটি ভাল কাজ হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল এবং যখন তিনি যাওয়ার জন্য প্রস্তুত হচ্ছিলেন, তখন তার জন্য একটি গ্লাস েলে দেওয়া হয়েছিল। এবং রাস্তা ছিল ভ্রমণকারীর একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য। পথে বসুন: এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে এইভাবে আপনি বাড়িতে আপনার সাথে শক্তি নিতে পারেন, দীর্ঘ ভ্রমণের সময় সুরক্ষা পেতে পারেন।

তারা আন্তরিকভাবে অতিথিদের একটি শুভ যাত্রা কামনা করেছেন, উপহার দিয়েছেন এবং উপহার দিয়েছেন। তারা বলেছিল যে রাস্তাটি একটি টেবিলক্লথ। এর কারণ হল রাশিয়ার রাস্তাগুলি ভয়ঙ্কর ছিল, তাদের সাথে গাড়ি চালানো কঠিন ছিল এবং হাঁটা আরও কঠিন ছিল। এইভাবে "টেবিলক্লথ রোড" অভিব্যক্তিটি উপস্থিত হয়েছিল - পথটি মসৃণ হওয়ার আকাঙ্ক্ষা, উত্সব টেবিলে টেবিলক্লথের মতো। সন্তুষ্ট, ভালো খাওয়ানো, ভাল ঘুমানো অতিথিরা বাড়িতে চলে গেলেন, তাদের হৃদয়ে আনন্দদায়ক স্মৃতি রেখে এবং ফিরতি আমন্ত্রণের পরিকল্পনা করলেন।

কিন্তু এই সব সাধারণ মানুষের উদ্বেগ। শীর্ষে, প্রায়ই অবাঞ্ছিত প্রতিদ্বন্দ্বীদের হত্যা করার ষড়যন্ত্র ছিল। এই জন্য রাশিয়ার বিষ ব্যবহারের নিজস্ব ইতিহাস রয়েছে।