একজন বিজ্ঞানী হিসাবে, নেসমেয়ানোভ সোভিয়েত নাগরিকদের তেল দিয়ে খাওয়াতে চেয়েছিলেন, কিন্তু ক্রুশ্চেভের ভুট্টা জিতেছিল

2024 লেখক: Richard Flannagan | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:59

কালো ক্যাভিয়ার সবসময় রাশিয়ার প্রতীক, পশম, বাসা বাঁধা পুতুল এবং বালালাইকা সহ ভাল্লুক। দেখা যাচ্ছে যে একজন বিজ্ঞানী ছিলেন যিনি তেল থেকে সিন্থেটিক ক্যাভিয়ার তৈরি করে দেশের সমগ্র জনগোষ্ঠীকে খাওয়ানোর স্বপ্ন দেখেছিলেন। আমরা আলেকজান্ডার নেসমেয়ানোভের কথা বলছি, যিনি বিশ শতকের পঞ্চাশের দশকে ইউএসএসআর -এর একাডেমি অব সায়েন্সেসের প্রধান ছিলেন। প্রবন্ধে পড়ুন কেন তিনি কৃত্রিম খাবার তৈরিতে ব্যস্ত ছিলেন, পেট্রোলিয়াম পণ্য থেকে তৈরি পাস্তা কী ছিল এবং কেন নেসমেয়ানোভের ধারণা ভেঙে পড়েছিল।

নিখুঁত খাদ্য সম্পর্কে দুর্বল মানসিকতা এবং সংশোধন ধারণা

আলেকজান্ডার 1899 সালে জন্মগ্রহণ করেছিলেন। বাবা -মা ছিলেন শিক্ষক। তারা খুব ধনী ছিল না, কিন্তু দরিদ্রও ছিল না। অক্টোবর বিপ্লবের পর, নেসমেয়ানোভ বলশেভিকদের পক্ষ নেন এবং সোভিয়েত ইউনিয়নের ভালোর জন্য কাজ করার সিদ্ধান্ত নেন। 1920 এর ক্ষুধার্ত বছরগুলি এমন একটি ইভেন্টে পরিণত হয়েছিল যা ভবিষ্যতের বিজ্ঞানীর মানসিকতায় ব্যাপক প্রভাব ফেলেছিল। এই সময়ের মধ্যে, আলেকজান্ডার খাদ্য বিচ্ছিন্নতায় কাজ করেছিলেন, অর্থাৎ, তার সহযোগীদের সাথে, তিনি বৃষ্টির দিনের জন্য লুকিয়ে থাকা কৃষকদের কাছ থেকে শস্য ছিনিয়ে নেওয়ার জন্য দেশের কিছু অঞ্চলে ঘুরেছিলেন।

সোভিয়েত প্রচার অনুযায়ী, একজন প্রকৃত সোভিয়েত ব্যক্তির লুকানো রুটি থাকা উচিত নয়। এই ধরনের কর্মগুলি কেবল মুষ্টি, লোভী এবং নীতিহীনদের জন্য দায়ী করা হয়েছিল। বাস্তবে, সবকিছু সম্পূর্ণ ভিন্ন ছিল, যার মধ্যে নেসমেয়ানোভ শীঘ্রই নিশ্চিত হয়েছিলেন। তিনি দু theস্বপ্নের দারিদ্র্য এবং ক্ষুধায় আক্রান্ত হয়েছিলেন যা মানুষকে ভীত করে তুলেছিল, খাদ্য, পশুর জন্য কিছু করতে প্রস্তুত ছিল।

গ্রামবাসীরা সেই মুহূর্তে কমিউনিজম বিল্ডিং পর্যন্ত ছিল না। এটা ছিল বেঁচে থাকার কথা। কিছু এলাকা সম্পূর্ণভাবে ক্ষুধার্ত, ক্ষুধার্ত মানুষ দ্বারা বাস করত। কৃষকরা পুরো পরিবার নিয়ে অন্য জগতে চলে গেল, এমনকি নরমাংসের ঘটনাও ঘটেছিল।নেসমেয়ানোভ ব্যক্তিগতভাবে পর্যবেক্ষণ করতে পারে এমন এই ভয়ঙ্কর ঘটনাগুলি বিজ্ঞানীর মানসিকতায় মারাত্মক আঘাত করেছিল। আলেকজান্ডার নিজের কাছে শপথ করেছিলেন যে সোভিয়েত জনগণের ক্ষুধা অনুভব করা উচিত নয় এবং এই সমস্যা সমাধানে তাকে ব্যক্তিগতভাবে অবদান রাখতে হবে।

ব্রিটিশ বিজ্ঞানীদের সাথে সহযোগিতা

1922 সালে নেসমেয়ানোভ মস্কো স্টেট ইউনিভার্সিটি থেকে স্নাতক হন। এর পরে, তিনি বিভাগে কাজ চালিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, যার নেতৃত্বে ছিলেন রসায়নবিদ জেলিনস্কি। নেসমেয়ানোভ নিজে একজন শক্তিশালী বিজ্ঞানী ছিলেন। বিশ বছর ধরে, তিনি একজন সহকারী থেকে একজন শিক্ষাবিদ হয়ে সকলের কাছে সম্মানিত হয়েছিলেন এবং 1951 সালে তিনি একটি উচ্চ পদ গ্রহণ করেছিলেন - বিজ্ঞান একাডেমির সভাপতি। সেই মুহুর্ত থেকে, নেসমেয়ানোভ তার পুরানো স্বপ্নটি উপলব্ধি করার সুযোগ পেয়েছিলেন - মানুষকে খাওয়ানোর জন্য, যাতে কেউ কখনও ক্ষুধার কথা মনে না করে। এই উদ্দেশ্যে, শিক্ষাবিদ হাইড্রোকার্বন থেকে তৈরি খাবার ব্যবহার করতে চেয়েছিলেন। সর্বোপরি, তিনি এর জন্য প্রচুর সময় ব্যয় করেছিলেন এবং সহযোগীদের একটি বড় দল ছিল।

যাইহোক, পেট্রোলিয়াম পণ্য থেকে খাদ্য উত্পাদন করার ধারণাটি কেবল ইউএসএসআর থেকে শিক্ষাবিদের কাছেই এসেছিল। 1955 সালে নেসমেয়ানোভ গ্রেট ব্রিটেনের রসায়নবিদ টডের সাথে দেখা করেছিলেন। তিনি ছিলেন নোবেল বিজয়ী যিনি হাইড্রোকার্বন থেকে প্রোটিন খাদ্য সংশ্লেষণের বিষয়ে খুব আগ্রহী ছিলেন। টড এই দিক থেকে কিছুটা সাফল্য পেয়েছে।

দুই বিজ্ঞানীর মধ্যে কথোপকথন দীর্ঘ ছিল। এর পরে, টড 2 জন সোভিয়েত বিজ্ঞানী কে ক্যামব্রিজে ইন্টার্নশিপের জন্য পাঠানোর প্রস্তাব পান। দুজন রসায়নবিদ নির্বাচিত হলেন - নিকোলাই কোচেটকভ এবং এডুয়ার্ড মিস্ত্রিউকভ। তারা অধ্যবসায়ীভাবে বিদেশী অভিজ্ঞতা শোষণ করে, এবং অর্জিত জ্ঞান শিক্ষাবিদ নেসমেয়ানোভের পদ্ধতির ভিত্তি হয়ে ওঠে।50 এর দশকের শেষের দিকে বেশ কয়েকটি সোভিয়েত বিশ্ববিদ্যালয় অজৈব উৎপাদিত পণ্য থেকে খাদ্য সংশ্লেষণের উপর নিবিড়ভাবে কাজ শুরু করে।

তেল মুক্ত পাস্তা এবং কোলেস্টেরল নেই

ইউএসএসআরের পঞ্চাশের দশক কৃষি এবং খাদ্য শিল্পের পতনের দ্বারা চিহ্নিত হয়েছিল। মানুষকে কিছু খাওয়ানো দরকার ছিল। তারা অবশ্যই কৃষি বাড়াতে চেষ্টা করেছিল, কিন্তু এতে সময় লেগেছিল। আলেকজান্ডার নেসমেয়ানোভের ধারণা ছিল তেল এবং অন্যান্য অখাদ্য পদার্থ থেকে কৃত্রিম পণ্য তৈরি করা। মজার ব্যাপার হচ্ছে, বিজ্ঞানী নিজেও নিরামিষ তত্ত্বের (এবং অনুসরণ) মেনে চলেছেন, জীবিত প্রাণীদের হত্যাকে অগ্রহণযোগ্য বলে অভিহিত করেছেন।

প্রথমবার, সংশ্লেষিত কালো ক্যাভিয়ার, যার উৎপাদনের জন্য তারা দুগ্ধ বর্জ্য নিয়েছিল, 1964 সালে হাজির হয়েছিল। একই সময়ে, অন্য একটি প্রকল্পের পরীক্ষা চালানো হয়েছিল, যেমন পাস্তা, খামির এবং তেল থেকে অন্যান্য খাদ্য।

নেসমেয়ানোভ কেবল একটি নতুন ধরণের খাবারেই কাজ করেননি, তিনি তার বিকাশের অধীনে নৈতিক এবং আদর্শগত ভিত্তি নিয়ে এসেছিলেন। সিন্থেটিক খাবার উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথেই ইউএসএসআর -এর নাগরিকরা ফসলের ব্যর্থতার ভয় ভুলে যেতে পারে, শিক্ষাবিদ যুক্তি দিয়েছিলেন। তিনি বলেছিলেন যে মাংসে কোলেস্টেরল, হরমোন, ব্যাকটেরিয়া থাকে, কিন্তু কার্বোহাইড্রেট থেকে কৃত্রিম খাবার হয় না, কারণ এটি দরকারী। এই জাতীয় পণ্যগুলি ছাঁচে বাড়ে না, তারা ইঁদুর এবং ইঁদুরকে ভয় পায় না। যখন খাদ্য সম্পূর্ণরূপে সিন্থেটিক হয়ে যায়, তখন অনেক কৃষি শ্রমিক অন্যান্য এলাকায় শ্রমের জন্য মুক্ত হবে।

ক্রুশ্চেভের সাথে দ্বন্দ্ব এবং ধারণার পতন

1969 সালে, কৃত্রিম এবং সিন্থেটিক খাদ্য সম্পর্কে নেসমেয়ানোভের বই প্রকাশিত হয়েছিল। এতে ছিল বিজ্ঞানীর নৈতিক ও ব্যবহারিক চিন্তা। যাইহোক, এই সময়ের মধ্যে, শিক্ষাবিদ আর বিজ্ঞান একাডেমিতে একটি পদে অধিষ্ঠিত ছিলেন না, যার অর্থ আবিষ্কারের প্রবর্তনের সম্ভাবনাগুলি খুব বিস্তৃত ছিল না। আসল বিষয়টি হ'ল 1961 সালে নেসমেয়ানোভের ইউএসএসআর প্রধান নিকিতা ক্রুশ্চেভের সাথে ঝগড়া হয়েছিল। পরেরটি বিজ্ঞানীর কীর্তিকে "গ্রাস" করতে চায়নি এবং কেবল তাকে ইউএসএসআর একাডেমি অফ সায়েন্সেসের রাষ্ট্রপতি পদ থেকে বঞ্চিত করেছিল।

নেসমেয়ানোভ কৃত্রিম খাদ্যের তত্ত্বের কার্যকারিতা এবং ব্যবহারিক উপযোগিতা প্রমাণ করতে ব্যর্থ হন। দেশের নেতৃত্ব মানুষের সাথে তেল ব্যবহার করার প্রচেষ্টার প্রশংসা করেনি, এমনকি সাবধানে প্রক্রিয়াজাত করেছে, বিশ্বাস করে যে এটি সোভিয়েত বিজ্ঞানের বিজয় হবে না, বরং পরাজয় হবে। এছাড়াও, ক্রুশ্চেভের খাদ্য সংকট সমাধানে তার নিজস্ব পরিকল্পনা ছিল। তিনি ভুট্টা দিয়ে সব ক্ষেত রোপণের ধারণা পছন্দ করেন। সস্তা, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু।

ভাগ্যক্রমে, রাশিয়া কেবল তার উন্মাদ বিজ্ঞানীদের জন্যই বিখ্যাত নয়। এখানে অনেক প্রতিভাবান উদ্ভাবক যারা বিশ্বকে চিরতরে বদলে দিয়েছেন।