বাবুর্চির সুস্বাদু ছবি। সিডনি ফুড ফেস্টিভাল ফটো প্রজেক্ট

2024 লেখক: Richard Flannagan | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:59

রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পকলা স্বল্পকালীন, কিন্তু কম বিস্ময়কর এবং মুখের জল দেওয়ার মাস্টারপিস তৈরি করে না-আমরা রায়ান ম্যাথিউ স্মিথের খাবারের অত্যন্ত শৈল্পিক ফটোগ্রাফ দেখে এটি দেখতে পারি। কিন্তু এই শিল্পের মাস্টাররা কারা, তারা দেখতে কেমন এবং তারা কী দিয়ে বসবাস করে? সম্পর্কে এই প্রশ্নের উত্তর বাবুর্চি একটি ফটো প্রজেক্ট দেয় "শেফকে গুলি করুন" ("শেফ ক্লিক করুন") - সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং "সুস্বাদু" শেফদের ছবি সাদা ক্যাপে মানুষের অপ্রত্যাশিত দিকগুলি প্রকাশ করা।

"প্রত্যেক শেফের মেজাজ থাকে" - এরকম কিছু এই ছবির প্রতিযোগিতার অব্যক্ত স্লোগান তৈরি করা যেতে পারে সিডনি আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব … ইভেন্টটি নিজেই একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য কথা বলা যেতে পারে - আসুন শুধু বলি যে এটি সত্যিই বিশ্বের বিভিন্ন দেশ থেকে অনেক অংশগ্রহণকারী এবং অতিথিদের আকর্ষণ করে। ছবি প্রতিযোগিতায় অবশ্য প্রদর্শিত হয় শেফদের ছবি যা অপ্রত্যাশিতভাবে এবং সম্পূর্ণরূপে তাদের ব্যক্তিত্ব, চরিত্র, সৃজনশীল পদ্ধতি প্রকাশ করে অথবা কোন বিষয়ে বুঝতে সাহায্য করে রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পকলা.

উদাহরণস্বরূপ, "মালাবার" রেস্টুরেন্টের শেফ মোহাম্মদ সালি ভারতের গুজরাট রাজ্যের সম্ভ্রান্ত রাজপুত্রদের পটভূমিতে বন্দী। তিনি আমাদেরকে এমন মর্যাদার সাথে দেখেন যে তার মাথার উপর শেফের টুপিটি সত্যিকারের মুকুট মনে হয়! প্রকৃত রন্ধন বিশেষজ্ঞরা যুক্তিসঙ্গতভাবে বিশ্বাস করেন যে তারাও এক ধরণের রাজা এবং রান্নাঘরে শেফের কথাটি একটি অপরিবর্তনীয় আদেশের মতো শোনাচ্ছে।

জেসিকা পেডমন্ট কেবল একজন শেফই নন, বরং হাতে-হাতে লড়াইয়ের একজন মাস্টার-সম্ভবত খেলাধুলা তাকে একটি দুর্দান্ত ব্যক্তিত্ব বজায় রাখতে সহায়তা করেছিল, যদিও সে বেকিংয়ে পারদর্শী ছিল। আপনি কীভাবে "রান্নায় খেলাধুলার মাস্টার, এক কিউ বল দিয়ে হত্যা" মনে রাখতে পারবেন না!

শেফ অ্যাডাম শেপার্ডের একটি ছবিতে ক্ষুব্ধ ব্যক্তিদের একটি দল কী করতে চায়? সম্ভবত সম্পূরক।

এবং এই ছবিতে - একজন শেফ নয়, কিন্তু ইকুয়েডরের কসাই। কখনও কখনও এমন একজন ব্যক্তির উপর নির্ভর করে যার পেশা একজন রাঁধুনীর চেয়ে একজন পাগল হত্যাকারীর ডাকনামের মতো মনে হয়: আপনি খারাপ উপাদান থেকে একটি ভাল খাবার রান্না করতে পারবেন না।

২০০ competition সালের প্রতিযোগিতার চূড়ান্ত প্রতিযোগীরা, ছুরি এবং শিকল দিয়ে জমে থাকা মাংস এবং একটি বিড়ালের উপর, আমাদের বলে মনে হচ্ছে: বাবুর্চিরা কেবল আপাতদৃষ্টিতে নিষ্ঠুর - কিন্তু মাংসের সাথে দৈনন্দিন কাজ তাদের প্রকৃতপক্ষে খুব দয়ালু হতে বাধা দেয় না এবং সহানুভূতিশীল। শেফদের ছবি প্রতিযোগিতা থেকে "শেফকে গুলি করুন" নিশ্চিত যে আকর্ষণীয় এবং কমনীয় লোকেরা সাদা অ্যাপ্রন এবং ক্যাপের নীচে লুকিয়ে আছে।