কাঁটাচামচ ইতিহাস: তিনটি রাজকীয় বিবাহে কাটলারি কীভাবে স্পটলাইট তৈরি করেছিল
কাঁটাচামচ ইতিহাস: তিনটি রাজকীয় বিবাহে কাটলারি কীভাবে স্পটলাইট তৈরি করেছিল

ভিডিও: কাঁটাচামচ ইতিহাস: তিনটি রাজকীয় বিবাহে কাটলারি কীভাবে স্পটলাইট তৈরি করেছিল

ভিডিও: কাঁটাচামচ ইতিহাস: তিনটি রাজকীয় বিবাহে কাটলারি কীভাবে স্পটলাইট তৈরি করেছিল
ভিডিও: The Quickest History of 20th Century Art in Russia - YouTube 2024, এপ্রিল
Anonim
কাঁটার উৎপত্তি।
কাঁটার উৎপত্তি।

চারটি কাঁটাযুক্ত সাধারণ কাঁটা ছাড়াও, বিভিন্ন আকারের এই কাটলির আরও অনেক বৈচিত্র রয়েছে। সূক্ষ্ম ডাইনিং রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে রয়েছে দুটি ব্যারেলযুক্ত হেরিং ফর্ক, একটি পাঁচ-প্রং স্প্র্যাট ফর্ক, একটি গলদা চিংড়ি সুই এবং একটি থ্রি-প্রং ঝিনুক কাঁটা। আজ, এমনকি শিশুরাও জানে কিভাবে কাটলারি ব্যবহার করতে হয়, এবং কয়েক শতাব্দী আগে, একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার অসম্মানজনক বলে মনে করা হত এবং চার্চ কর্তৃক নিন্দা করা হয়েছিল।

কাঁটার উৎপত্তির ইতিহাস।
কাঁটার উৎপত্তির ইতিহাস।

প্রত্নতাত্ত্বিকদের দ্বারা প্রাপ্ত প্রাচীনতম কাঁটাগুলি প্রাচীন মিশরীয়দের অন্তর্গত হওয়া সত্ত্বেও, ইউরোপে এই কাটলগুলি কেবল 1700 এর দশকে ব্যবহার করা হয়েছিল। একটু পরে, তারা আমেরিকায় জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে মিথ্যা দিমিত্রি রাশিয়ায় প্রথম কাঁটা নিয়ে এসেছিল। বিয়ের ভোজের সময়, মেরিনা মিনিসেককে বিয়ে করা ভন্ড ব্যক্তি অতিথিদের কাছে কাঁটা দেখানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছিল, কিন্তু এই কৌশল তাকে হত্যা করেছিল। যখন বোয়াররা মিথ্যা দিমিত্রিকে উৎখাত করার পরিকল্পনা তৈরি করছিল, তখন তারা এই প্রমাণ ব্যবহার করে সাধারণ মানুষকে মিথ্যাবাদীর অ রাশিয়ান উত্স প্রমাণ করতে।

কাঠের হাতল সহ প্রাচীন কাঁটা।
কাঠের হাতল সহ প্রাচীন কাঁটা।

প্রাচীনকালে, প্রত্নতাত্ত্বিকদের মতে, খাবারের প্রস্তুতি ও পরিবেশন করতে কাঁটা ব্যবহার করা হত। যে কাটালিটি পাওয়া গেছে তার দুটি প্রংগ রয়েছে। প্রাচীন রোমে ব্যবহৃত কাঁটা। প্রায়শই এগুলি ব্রোঞ্জ বা রূপা দিয়ে তৈরি করা হত। সম্ভবত, বাইজেন্টাইন সাম্রাজ্যে, টেবিলটি ইতিমধ্যে কাঁটা দিয়ে পরিবেশন করা হয়েছিল।

পারস্যে পাওয়া ব্রোঞ্জের কাঁটা। অষ্টম-নবম শতাব্দীর।
পারস্যে পাওয়া ব্রোঞ্জের কাঁটা। অষ্টম-নবম শতাব্দীর।

প্রথম সহস্রাব্দের সময়, পার্সে আধুনিক কাঁটার অনুরূপ কাটলারি প্রচলিত ছিল, যা প্রায়শই ধনী শ্রেণীর প্রতিনিধিরা ব্যবহার করতেন। পশ্চিম ইউরোপে, বিপরীতভাবে, তারা চামচ, ছুরি বা এমনকি হাত দিয়ে খেতে পছন্দ করে।

প্রাচীন কাঁটাগুলি রূপার তৈরি এবং সমৃদ্ধভাবে সজ্জিত ছিল।
প্রাচীন কাঁটাগুলি রূপার তৈরি এবং সমৃদ্ধভাবে সজ্জিত ছিল।

ইউরোপে শিওরবেটের বিস্তার শুরু হয় ইতালিতে। সম্ভবত এই কাটালির জনপ্রিয়তার অন্যতম কারণ ছিল পাস্তা ব্যবহার। 11 তম শতাব্দীতে ইটালিয়ানদের টেবিলে কাঁটা দেখা শুরু হয়েছিল, সম্ভবত বাইজান্টিয়ামের সান্নিধ্যের কারণে। কাঁটাচামচ দিয়ে স্প্যাগেটি খাওয়া খুব সুবিধাজনক ছিল, কিন্তু ধীরে ধীরে ইটালিয়ানরা দেখতে পেল যে এই কাটলিটি অন্যান্য খাবারের জন্য কম সুবিধাজনক নয়।

স্প্যাগেটি কাঁটা।
স্প্যাগেটি কাঁটা।
কাঁটা দিয়ে ভাঁজ করা ছুরি। XVIII শতাব্দী।
কাঁটা দিয়ে ভাঁজ করা ছুরি। XVIII শতাব্দী।

কাঁটা বিতরণের ক্রমাগত গির্জা বিরোধিতা করেছিল। বিশেষ করে বাইজেন্টাইন রাজকুমারী থিওডোর আনা ডুকাইন দুর্ভাগা ছিলেন। ভেনিসিয়ান ডোমেনিকো সেলভোর সাথে বিবাহের উদযাপনের জন্য, তিনি নিশ্চিত করেছিলেন যে প্রতিটি অতিথির টেবিলে একটি কাঁটা আছে, এবং … এটি হারিয়েছে। ধর্মযাজকরা এটাকে anশ্বরের কাছে সন্তোষজনক নয় বলে মনে করতেন। অতিথিরা আন্তরিকভাবে বিশ্বাস করতেন যে তাদের হাত দিয়ে খাওয়া অনেক বেশি স্বাভাবিক, কারণ তাদের মতে, মানুষকে দশটি আঙ্গুল দিয়ে সৃষ্টি করা হয়েছিল। বেশ কয়েক বছর পরে, বাইজেন্টাইন বধূ একটি অজানা অসুখে মারা যান। অনেকেই তখন মনে করতেন যে কাঁটাচামচ ব্যবহার এবং forশ্বরের প্রতি অসম্মান দেখানোর জন্য এটি শাস্তি।

1533 সালে সংঘটিত ইতালীয় ক্যাথরিন ডি মেডিসি এবং ফরাসি রাজা হেনরি দ্বিতীয় এর বিয়েতেও ফর্ক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল। কাটারিনা বিয়েতে রুপোর কাঁটাগুলির একটি সংগ্রহ নিয়ে এসেছিলেন, যা রাজপরিবারের মধ্যে একটি সত্যিকারের আলোড়ন সৃষ্টি করেছিল, প্রত্যেকে একই সরঞ্জামগুলি অর্জন করতে চেয়েছিল। এভাবেই কাঁটা ব্যবহারের ফ্যাশন চলে আসে ফ্রান্সে।

ফরাসি কাঁটা গ। 1500 - n। 1600s ইস্পাত, মাদার অফ পার্ল দিয়ে সজ্জিত।
ফরাসি কাঁটা গ। 1500 - n। 1600s ইস্পাত, মাদার অফ পার্ল দিয়ে সজ্জিত।
সোনার প্রলেপ দিয়ে স্টিলের কাঁটা। ফ্রান্স, 1550-1600
সোনার প্রলেপ দিয়ে স্টিলের কাঁটা। ফ্রান্স, 1550-1600

স্পেনে, ষোড়শ শতাব্দীতে কাঁটাচামচ জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং 17 শতকে আমেরিকায় কাঁটা শোনা যায়। মজার ব্যাপার হল, 1630 সালে, ম্যাসাচুসেটসের গভর্নর সমগ্র colonপনিবেশিক আমেরিকায় প্রথম কাঁটাচামচ করেছিলেন। ইংল্যান্ডে, 18 তম শতাব্দীতে কাঁটাগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছিল এবং 1860 সালে এই কাটালির ব্যাপক উত্পাদন শুরু হয়েছিল।

সিলভার গলদা চিংড়ি কাঁটা। বেলজিয়াম, 1902-1903
সিলভার গলদা চিংড়ি কাঁটা। বেলজিয়াম, 1902-1903
সার্ডিন কাঁটা। ইংল্যান্ড, 1875-1900
সার্ডিন কাঁটা। ইংল্যান্ড, 1875-1900
রূপালী মাছের কাঁটা। ঠিক আছে. 1900 গ্রাম
রূপালী মাছের কাঁটা। ঠিক আছে. 1900 গ্রাম

কিছু দেশে কাঁটাগুলি এত জনপ্রিয় যে স্মৃতিস্তম্ভগুলি এমনকি তাদের সম্মানে নির্মিত হয়েছিল। আমাদের পর্যালোচনায় অস্বাভাবিক স্মৃতিস্তম্ভ আমেরিকা, কানাডা এবং রাশিয়া থেকে প্লাগ!

প্রস্তাবিত: