সুচিপত্র:
- জৈব রসায়ন সম্পর্কে একটু
- অ্যালকোহল এবং উত্তর খাদ্য
- অ্যালকোহল অভ্যাস এবং অ্যালকোহল নির্ভরতা
- রাশিয়ার ভূখণ্ডে বসবাসকারী মানুষের মদ্যপ traditionsতিহ্য
- মজার ঘটনা
ভিডিও: অ্যালকোহল কেন বিশ্বের বিভিন্ন জাতি এবং জাতিগত গোষ্ঠীর মানুষকে বিভিন্ন উপায়ে প্রভাবিত করে
2024 লেখক: Richard Flannagan | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:59
মানবতা বহু শতাব্দী ধরে মদ পান করে আসছে। যাইহোক, এটি বিভিন্ন উপায়ে মানব জাতির নির্দিষ্ট জনগণের প্রতিনিধিদের প্রভাবিত করে। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করার পরিণতি সম্পর্কেও একই কথা বলা যেতে পারে। হোমো সেপিয়েন্সের উপর অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের প্রভাব এত আলাদা কেন, বিশেষজ্ঞরা বলেছেন।
জৈব রসায়ন সম্পর্কে একটু
এটা যতই তুচ্ছ মনে হোক না কেন, ইথিলিন (যে কোন অ্যালকোহলের প্রধান উপাদান) যেকোন জৈবিক জীবের জন্য একটি শক্তিশালী বিষ। যাইহোক, বিশেষ এনজাইমের সাহায্যে এর ক্রিয়া নিরপেক্ষ করা যায়, যা প্রকৃতি বিচক্ষণতার সাথে মানুষ সহ প্রায় সকল জীবন্ত প্রাণীকে সরবরাহ করেছে। মানব দেহের সবচেয়ে বড় অঙ্গ লিভার এই এনজাইম উৎপাদনের জন্য দায়ী।
অ্যালকোহল মানবদেহে প্রবেশ করার পরপরই, লিভার সক্রিয়ভাবে এটিকে ভেঙে ফেলা এবং আরও নির্গমন করতে শুরু করে। কিছু মানুষ ও জাতির প্রতিনিধিদের মধ্যে, প্রকৃতিগতভাবে, "অ্যালকোহল বিরোধী" এনজাইমের মাত্রা অন্যদের তুলনায় কম। এটি মূলত চীনা, কোরিয়ান, মঙ্গোল এবং জাপানিদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। উত্তরাঞ্চলের মানুষের - নেনেটস, চুকচি, ইভেনকির জীবদেহে "অ্যালকোহল বিরোধী এনজাইম" এর অনুপস্থিতি সম্পর্কে ব্যাপক মতামতের জন্য, এখানে জিনিসগুলি একটু ভিন্ন। এর কারণ হল উত্তরের বাসিন্দাদের খাদ্যের বিশেষত্ব।
অ্যালকোহল এবং উত্তর খাদ্য
জলবায়ুর বিশেষত্বের কারণে, গ্রহের উত্তরাঞ্চলের অধিবাসীরা প্রোটিন এবং প্রাণী প্রোটিন সমৃদ্ধ চর্বিযুক্ত খাবার খেতে বাধ্য হয়। এই ধরনের একটি খাদ্য উত্তরাঞ্চলকে খুব কম তাপমাত্রার সঙ্গে সহজে মোকাবেলা করতে সাহায্য করে, ক্ষত এবং আঘাতের দ্রুত নিরাময়কে উৎসাহিত করে। এছাড়াও, বছরের পর বছর ধরে, "উত্তর খাদ্য" চুকচি, ইভেনক এবং উত্তরের অন্যান্য জনগোষ্ঠীর মধ্যে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগের প্রতিরোধ গড়ে তুলেছে। একই সময়ে, উত্তরাঞ্চলের খাবারে কার্বোহাইড্রেটের অংশ বরাবরই খুবই নগণ্য।
এই কারণগুলিই এই কারণে যে অ্যালকোহলের পচনশীল পণ্যগুলির মধ্যে একটি এসিটালডিহাইড, অপেক্ষাকৃত স্বল্প সময়ের মধ্যে উত্তরাঞ্চলের আদিবাসীদের দেহে প্রচুর পরিমাণে জমা হয়। এবং জৈব রসায়ন দায়ী। এথিল অ্যালকোহল মানবদেহে চর্বিযুক্ত খাবার হিসাবে একই বিপাকীয় পথ দ্বারা "প্রক্রিয়াজাত" হওয়ার কারণে। ফলস্বরূপ, অ্যালকোহল এবং প্রাণী প্রোটিনের সম্মিলিত ব্যবহার লিভারের উপর চরম চাপ সৃষ্টি করে, যা কেবল অ্যালকোহলযুক্ত বিষাক্ত পদার্থ অপসারণের সাথে সামাল দেওয়ার সময় পায় না।
গ্রহের আরও দক্ষিণ অক্ষাংশের অধিবাসীদের মধ্যে সম্পূর্ণ বিপরীত পরিস্থিতি পরিলক্ষিত হয়।
ফল এবং শাকসবজির প্রাচুর্য, যা সর্বদা দক্ষিণাঞ্চলের ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে, তাদের খাদ্য তৈরি করে, যদি পুরোপুরি কার্বোহাইড্রেট না হয়, তবে উত্তরের বাসিন্দাদের খাদ্যের চেয়ে বৈচিত্র্যের একটি ক্রম। প্রচুর পরিমাণে পশুর চর্বির অনুপস্থিতি, দক্ষিণাঞ্চলের অধিবাসীদের খাদ্যে খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের উপস্থিতির কারণে, লিভার কেবল খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য তার সম্পদ পুড়িয়ে ফেলতে দেয় না, বরং ভাঙ্গনের জন্য এনজাইমও ছেড়ে দেয় অ্যালকোহল
অ্যালকোহল অভ্যাস এবং অ্যালকোহল নির্ভরতা
এই দুটি বাক্যাংশের অনেকগুলি অর্থ এবং বিষয়বস্তুতে একই মনে হতে পারে তা সত্ত্বেও, আসলে তারা সম্পূর্ণ ভিন্ন জিনিস বর্ণনা করে।অনেক বিজ্ঞানীর মতে, উত্তরের অধিবাসীরা দক্ষিণ অক্ষাংশে বসবাসকারী মানুষের চেয়ে তাদের শরীরে ইথাইল অ্যালকোহলের প্রভাব সহ্য করে বলে মূলত মদ খাওয়ার অভ্যাসের কারণে। সর্বোপরি, দক্ষিণীরা প্রাচীনকাল থেকেই সক্রিয়ভাবে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় উত্পাদন এবং পান করে আসছে। যদিও উত্তরাঞ্চলের লোকেরা মদ তৈরির শিল্প শেখার সুযোগ থেকে বঞ্চিত ছিল।
বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত যে বিবর্তনের সময়, দক্ষিণ অক্ষাংশে বসবাসকারী মানুষের জীব অ্যালকোহলে অভ্যস্ত হয়েছিল - যকৃত পর্যাপ্ত পরিমাণে "অ্যান্টি -ইথিলিন" এনজাইম তৈরি করতে শিখেছে। যদিও উত্তরের জনগণের প্রতিনিধিদের জীব, অ্যালকোহল উত্পাদন এবং সেবনের ক্ষমতা থেকে বঞ্চিত, এই পদার্থের বিপাকের সাথে খাপ খাইয়ে নেয়নি। অতএব, চুকচি এবং নেনেট গ্রীক বা ফরাসিদের তুলনায় দ্রুত মাতাল হয়ে যায়। এবং উত্তরদিকের লোকেরা অধিকতর দক্ষিণাঞ্চলের বাসিন্দাদের তুলনায় অনেক বেশি দীর্ঘস্থায়ী মদ্যপায় পরিণত হয়।
রাশিয়ার ভূখণ্ডে বসবাসকারী মানুষের মদ্যপ traditionsতিহ্য
অনেক গবেষক বিশ্বাস করেন যে বিভিন্ন মানুষের প্রতিনিধিদের উপর অ্যালকোহলের প্রভাব মূলত একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে অতীতে কতটা বিস্তৃত ছিল তার উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, অ্যালকোহলের প্রতি অসহিষ্ণুতা, পাশাপাশি কিছু জাতিগত গোষ্ঠীতে এটির দ্রুত আসক্তি, এই কারণে হতে পারে যে তাদের একমাত্র মদ্যপ পানীয় ছিল 3%পর্যন্ত শক্তি সহ কুমি।
দুধের উপর ভিত্তি করে একটি শক্তিশালী মদ্যপ পানীয় - আরাকি (প্রায় 20% এলসি।), দক্ষিণ সাইবেরিয়ার কিছু লোক দ্বারা প্রস্তুত করা হয়েছিল। যাইহোক, কুমিসের মতো, খাদ্য পণ্য হিসেবে দুধের কৌশলগত মূল্যবোধের কারণে "আরাকি" এর প্রস্তুতি এবং ব্যবহার ব্যাপক ছিল না। এজন্যই উত্তরাঞ্চলের প্রাকৃতিক "অ্যালকোহলিক অনাক্রম্যতা" নেই।
পরিস্থিতি কেন্দ্রীয় অঞ্চলে এবং দক্ষিণে সম্পূর্ণ ভিন্ন ছিল। অ্যালকোহল তৈরির জন্য পর্যাপ্ত কাঁচামাল ছিল। আঙ্গুর এবং অন্যান্য কিছু ফল থেকে বিভিন্ন মদ তৈরি করা হত। ম্যাশ তৈরিতে একই ফল (পাশাপাশি কিছু শাকসবজি) এবং সিরিয়াল ব্যবহার করা হয়েছিল, যা থেকে পরে, পাতন করে আরও শক্তিশালী অ্যালকোহল পাওয়া যায়। ফলস্বরূপ, এই অঞ্চলে অ্যালকোহলের ব্যবহার প্রাচীনকাল থেকেই সাধারণ। সুতরাং, জিনগতভাবে জর্জিয়ান, মোল্দোভান, ইউক্রেনীয়, রাশিয়ান এবং অন্যান্য জনগোষ্ঠী অ্যালকোহলের প্রভাবের প্রতি বেশি প্রতিরোধী এবং এর ব্যবহারের প্রতি আসক্তির জন্য কম সংবেদনশীল।
মজার ঘটনা
টাকিলার মতো মদ্যপ পানীয় মেজকালের ভক্তরা জানেন যে এই অ্যালকোহল বোতলের নীচে একটি পোকার লার্ভা দিয়ে বিক্রি হয়। যাইহোক, এটি সবসময় মেসকালের "কৌশল" ছিল না। 1940 অবধি, একটি বোতলে লার্ভার উপস্থিতি বোঝায় যে পানীয়টি সর্বোচ্চ মানের ছিল না, কারণ এটি কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রান্ত আগুয়ান থেকে তৈরি করা হয়েছিল - গুসানো মথের শুঁয়োপোকা। যাইহোক, বিপণনকারীরা পরবর্তীতে "কৃমি" ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেয়, যা মেক্সিকানরা মজা করে "জুয়ানিটো" নামে ডাকে, এই পানীয়কে জনপ্রিয় করার জন্য একটি বিপণন কৌশল হিসাবে।
পৃথিবীতে এমন কিছু মানুষ আছে যাদের মাতাল হতে মদ পান করতে হয় না। তাদের মধ্যে বেশ কয়েকটি আছে এবং তারা সকলেই একটি বিরল রোগে ভুগছেন যাকে বিজ্ঞানীরা "অটোব্রেয়ারি সিনড্রোম" বলে থাকেন। এই রোগটি এই বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যে মানব দেহ কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করতে সক্ষম নয়। ফলস্বরূপ, তারা অন্ত্রের মধ্যে গাঁজন করে, অ্যালকোহল সংশ্লেষ করে, যা মানুষের রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে এবং নেশার কারণ হয়।
প্রস্তাবিত:
এলিজাবেথ দ্বিতীয় কোন অ্যালকোহল পছন্দ করে এবং গ্রেট ব্রিটেনের 94 বছর বয়সী রানীর জীবন থেকে অন্যান্য স্বল্প পরিচিত তথ্য
গ্রেট ব্রিটেনের রানী 68 বছর ধরে তার দেশে শাসন করে আসছেন। সিংহাসনে আরোহণের সময় তার বয়স ছিল মাত্র 25 বছর। তার শাসনামলে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ১ president জন রাষ্ট্রপতি, যুক্তরাজ্যে ১ 14 জন প্রধানমন্ত্রী এবং ভ্যাটিকানে pop জন পোপ পরিবর্তন হয়েছে। তার খুব উন্নত বয়স সত্ত্বেও (রানী ২০২০ সালের এপ্রিল মাসে turned বছর বয়সী), তিনি ইভেন্টগুলিতে অংশ নেওয়া অব্যাহত রেখেছেন এবং মোটামুটি দৃ firm় হাত দিয়ে তার পরিবার পরিচালনা করছেন।
কেন মহান লেখক, শিল্পী এবং বিজ্ঞানীরা মাংস খাননি, এবং এটি তাদের জীবনকে কীভাবে প্রভাবিত করেছিল: নিরামিষ জিনিয়াস
Histতিহাসিক ইতিহাসগুলি ইঙ্গিত দেয় যে নিরামিষবাদের প্রবল অনুগামীরা সর্বদা বিদ্যমান ছিল। এই ধারার প্রতিনিধিদের মধ্যে দার্শনিক - পাইথাগোরাস, সক্রেটিস এবং সেনেকা, আবিষ্কারক - নিকোলা টেসলা এবং থমাস এডিসন, সঙ্গীতশিল্পী - জারেড লেটো এবং পল ম্যাককার্টনি, ক্রীড়াবিদ - মাইক টাইসন এবং কার্ল লুইস। এবং বিখ্যাত নিরামিষাশীদের এই তালিকা অফুরন্ত। কিছু নৈতিক কারণে মাংস প্রত্যাখ্যান করেছে, অন্যরা - আত্মা এবং শরীরকে পরিষ্কার করার জন্য, এবং এখনও অন্যদের কারণে
লোক traditionsতিহ্য: কেন শৈশব থেকে বিশ্বের বিভিন্ন উপজাতির প্রতিনিধিরা তাদের খুলি বিকৃত করে
প্রতিটি জাতির সংস্কৃতিতে, কিছু রীতিনীতি এবং traditionsতিহ্য রয়েছে যা প্রায়ই অন্যান্য সংস্কৃতির প্রতিনিধিদের কাছে অমানবিক এবং মর্মাহত বলে মনে হয়। এর মধ্যে রয়েছে মাথার খুলির বিকৃতির অভ্যাস, সাধারণ, অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, বিশ্বের বিভিন্ন দেশে বিভিন্ন historicalতিহাসিক সময়ে। বিজ্ঞানীরা এখনও বিভ্রান্ত হচ্ছেন যে লোকেরা কেন নিজের উপর এই ভয়ঙ্কর পরীক্ষাগুলি পরিচালনা করেছিল এবং কেন বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে এই traditionতিহ্য বিদ্যমান ছিল?
কেন সরভের সেরাফিমকে জোর করে ক্যানোনাইজ করা হয়েছিল এবং এই সিদ্ধান্ত কীভাবে রোমানভ রাজবংশের ভাগ্যকে প্রভাবিত করেছিল
রাশিয়ান সাধুদের মধ্যে, সরোভের সেরাফিম একটি বিশেষ স্থান দখল করে। বিশ্বের সমস্ত অর্থোডক্স গীর্জা দ্বারা তিনি সমস্ত মহাদেশে শ্রদ্ধেয়। তিনি ছিলেন প্রভুর মনোনীত একজন, Godশ্বরের মায়ের প্রিয়, পবিত্রতার উদাহরণ, যা তারা বলে - "দোলনা থেকে কবর পর্যন্ত।" একই সময়ে, গির্জা কর্তৃপক্ষ সন্ন্যাসী সরাফিমের পবিত্রতা দেখতে পাননি - সাধকের ক্যানোনাইজেশনের অন্যতম সমস্যা ছিল ধ্বংসাবশেষ সম্পর্কে ভুল যুক্তি। কিন্তু সম্রাট নিকোলাস দ্বিতীয় দ্বারা পরিচালিত সরোভের সেরাফিমের ক্যানোনাইজেশন, কার্যত বল প্রয়োগ করে এবং
কীভাবে জুটসুটিয়ার, বোসোজোকু, রুডবয় এবং অন্যান্য অনানুষ্ঠানিকরা ইউএসএসআর এবং রাশিয়াকে প্রভাবিত করেছিল: বিশ্বের অল্প পরিচিত উপসংস্কৃতির একটি গাইড
নীতিগতভাবে, সবাই জানে যে "উপ -সংস্কৃতি" কী। এবং অনেকে অবিলম্বে উদাহরণ দেবে: হিপ্পি, পাঙ্ক, বাইকার, গথ, তালিকায় পরবর্তী কে? প্রকৃতপক্ষে, তাদের মধ্যে আরও অনেক কিছু ছিল এবং সামাজিক নেটওয়ার্কের যুগে আজও নতুন উপ -সংস্কৃতি প্রদর্শিত হচ্ছে। আমরা তাদের মধ্যে কিছু সম্পর্কে একেবারে কিছুই জানি না, কিন্তু এদিকে তারা আমাদের চারপাশের বিশ্বকে প্রভাবিত করে: ফ্যাশন, সঙ্গীত, সিনেমা এবং এমনকি আমাদের ভাষা, যার মধ্যে রাস্তার স্ল্যাং থেকে শব্দ ক্রমাগত পিছলে যায়